семья из 3-х человек а то все хотят получить деньги просто за воздух

Совет не впадайте в крайности, кто-то в эйфории бредит особой европейской честностью, другие как вы наоборот считают, что все желают получать деньги за воздух.
Не знаю что такое в вашем отношении «воздух» - мы получаем деньги за наши услуги.
И обычно берем предоплату, такова специфика рынка.
Вы планируете очень серьезные перемены в своей жизни. Советую начать с того что бы больше узнать общей информации о Чехии ( не Чехословакии, которй давно нет как и СССР). Все же Чехия это страна, с которой вы собираетесь связать как минимум часть своей жизни.
Начать изучать язык, хотя бы дистанционно , хотя бы со словарем. Определить какой же регион Чехии вам более близок и чем конкретно вы собираетесь зарабатывать на жизнь на своей будущей ферме, действительно ли рынок позволяет вам это делать. Съездить в ознакомительную туристическую поезду, по «местам будущей славы», мы такую поездку можем помочь организовать, а уж потом заниматься регистрацией фирмы получением ВНЖ и подбором недвижимости. Конечно, мы можем помочь вам на всех этих этапах если будет на то взаимное желание.

Добрый день ! на мой взгляд форум - великая вещь! , Прочитайте отзывы здесь,свяжитесь с людьми которые их оставели и Вам сразу будет все понятней ,а главное, люди которые уже приняли решение переехать и прошли этой дорогой , вам помогут выбрать и фирму и дадут дельные советы